12月のおやすみ☆
不定休
2010年03月20日
＊アイスプラント＊
先日、ラジオで紹介されていたアイスプラント
実はこれお野菜の名前なんです
Chamではクリスタルリーフと呼んでいます☆
契約農家の古谷さんが育ててくださっています
葉の表面にはキラキラ光る水滴が。。。
これがクリスタルリーフの語源です
最大の特徴は
何もつけなくても塩味がする！！と言うことです☆
このキラキラしているものが塩分です
（画像を拡大して頂くとわかりやすいです☆）
そして食感☆
とっても肉厚なので野菜という感じがしません
Chamではスモークチキンの生春巻きの中に入っています
このスモークチキンの生春巻きはChamの人気メニューBEST５には入ります！！
週末にはひっきりなしに注文が入るのでCham－Mがせっせと巻いています（笑）
サラダや海老のチリソースにもクリスタルリーフが入ることもありますので
お楽しみに
Posted by Cham at 22:00│Comments(2)
│＊vegetables＊
この記事へのコメント
これね？初めて食べた時・・ビックリでしたぁ(゜o゜)
Chamさんの野菜って・・
最近・・東京なんかでも
話題になってますよねぇ。。
野菜最先端の中華屋さん☆
おっしゃれぇ～～(#^.^#)
Chamさんの野菜って・・
最近・・東京なんかでも
話題になってますよねぇ。。
野菜最先端の中華屋さん☆
おっしゃれぇ～～(#^.^#)
Posted by SUNRISE
at 2010年03月21日 20:35
at 2010年03月21日 20:35SUNRISEsan☆
この間テレビでも紹介されてました!!
Chamが。。。というか
古谷さんが最先端☆
夏に向けて色んな野菜登場しまーす>゜)))彡
乞うご期待♪
この間テレビでも紹介されてました!!
Chamが。。。というか
古谷さんが最先端☆
夏に向けて色んな野菜登場しまーす>゜)))彡
乞うご期待♪
Posted by Cham at 2010年03月22日 11:04
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