Cham Cham ChamⅡ

先日仕入れた丸子紅茶。。。

茶葉から甘い香りが漂います(*≧m≦*)












ストレートティーとして飲んでも甘い!!
まるでお砂糖を入れたようです☆












この丸子紅茶は村松さんという方が、丸子の赤目ヶ谷で作っています。
安倍川の上流の茶畑で栽培された茶葉(紅富貴)を使用してますヾ(・ε・。)

べにふうきは、べにほまれと枕cd86を交配した後代のアッサム種に近い品種で
紅茶や半発酵茶の用途として開発されました
アレルギーを抑制する可能性があり、(特に花粉症等)メチル化カテキンを豊富に含んでいるそうです( ´∀`)/


Chamでは茶葉はチキンをスモークする時などに使用します♪♪

飲み方としてはストレートはもちろん、リキュール・焼酎を丸子紅茶で割ったりだとかが美味しいと思います(*´∇｀*)

後は料理の添えのソースやデザートなど。。。

色んなところに大活躍予定の丸子紅茶です