Cham Cham ChamⅡ

美味しい芋焼酎が新入荷です(*≧m≦*)

☆紅薩摩宝山☆










大人気の宝山シリーズ。。。
グッとくる飲み口にシャープな飲みごたえが楽しめます♪♪

鹿児島県産のアヤムラサキ芋を使用！！

アヤムラサキにはポリフェノールの一種であるアントシアニンが入っているので鮮やかな紫色をしてぃます☆

ロック・お湯割りでどうぞ！！

そして今年もこの季節がやってきました

☆一番搾り とれたてホップ〜2010〜☆












今年収穫したばかりの新鮮なホップを凍結させて使用することで みずみずしく華やかな香りのビールに仕上がりました

いつものビールとはちょっと違う！！
この季節ならではの味わいをお楽しみ下さい( ´∀`)/  

 

  

先日仕入れた丸子紅茶。。。

茶葉から甘い香りが漂います(*≧m≦*)












ストレートティーとして飲んでも甘い!!
まるでお砂糖を入れたようです☆












この丸子紅茶は村松さんという方が、丸子の赤目ヶ谷で作っています。
安倍川の上流の茶畑で栽培された茶葉(紅富貴)を使用してますヾ(・ε・。)

べにふうきは、べにほまれと枕cd86を交配した後代のアッサム種に近い品種で
紅茶や半発酵茶の用途として開発されました
アレルギーを抑制する可能性があり、(特に花粉症等)メチル化カテキンを豊富に含んでいるそうです( ´∀`)/


Chamでは茶葉はチキンをスモークする時などに使用します♪♪

飲み方としてはストレートはもちろん、リキュール・焼酎を丸子紅茶で割ったりだとかが美味しいと思います(*´∇｀*)

後は料理の添えのソースやデザートなど。。。

色んなところに大活躍予定の丸子紅茶です



    

ばばぁの梅酒の新作です☆















その名も

凍結梅酒
これからの暑い時期には最高なネーミングです(・∀・)

味も梅の香りが引き締まっています!!

ギュッ!!と凍結されている感じです(^-^ゞ


この凍結梅酒はロックがおすすめヾ(≧∇≦)〃

この夏は、ばばぁの梅酒とかご盛り料理でお楽しみ下さい(*^▽^)/★*☆♪






また、明日12日(月)は定休日となります☆
宜しくお願いします～！      

大好評のばばぁの梅酒シリーズより新作 入荷です☆












その名も 赤い梅酒












これも梅酒なのΣ(￣◇￣*)!?と思ってしまうほどの色。。。

何故 こんなに赤いのかというと…

赤シソを加えているんです♪

そして、ハーブのローズマリーが入っているんです


ハーブと言えばSUNRISEsanとの合同イベント

Cham-SUNコラボも大好評開催中です♪


そのイベントでもよく登場するローズマリー☆


女性には嬉しい若返り効果などもあると言われております(-゜3ﾟ)ﾉ

そんなローズマリー梅酒でとれてしまう
素敵な梅酒です!!

味は とっても飲みやすい(*´∇｀*)
とにかくこのばばぁの梅酒シリーズはハズレがないといわれる程、味は美味しい!!

個人的には備長炭が大好きですがこの赤い梅酒もかなりおすすめです♪

今、Chamに入荷中のばばぁシリーズは

備長炭
鶯宿
橙
赤

です。


自分達が試飲してChamの料理に合いそうなもの・自信を持っておすすめ出来るものを厳選して仕入れています(*^-')b


その日の気分に合わせて選んでお召し上がり下さい


尚、明日２８日は定休日です<(_ _)>     

新作麦焼酎です☆















やっぱり麦はクセがないので飲みやすいですねー(o^-')b

安心院蔵(あじむぐら)です♪♪
















大分県の焼酎でスッキリと切れが良く
フルーツ系のさわやかな香りが特徴です。

麦焼酎は苦手。。。
という方でもこの安心院蔵は大丈夫！！

大麦特有の香りは他のものに比べ
若干抑えていますので飲みやすいと思います(*´∇｀*)

ロック・お湯割りがおすすめです
何よりＣｈａｍの料理との相性も抜群です


麦焼酎デビューを目指してる方はぜひ    

最近の暑さで結構参ってます…

そんな今のお気に入りは

☆ハーブコーディアル☆
以前Cham-SUNコラボで
SUNRISEsanが用意してくれた食前茶です♪

お茶というよりは
ジュースの感覚に近いです(-゜3ﾟ)ﾉ

Cham-SUNコラボの時に飲んだのは

トラディショナルカシス












今回 自分用に買ったのは
ハニー＆レモン











このコーディアルは
ハーブティーや炭酸水で割って飲みます

ミネラルウォーターで
割っても美味しいですょヾ(・ε・。)
このコーディアル
優れものでただ飲むだけではなく

ゼラチンを加えてゼリーにしたり
ジュレのようにして
アイスクリームにかけて食べたり☆

そしてなにより身体に優しい!!

これから更に暑くなる季節…
身体は大事にしないといけないですね(*^-')b    

今日は暑かったですね～(@_@)
これで蝉が鳴き始めたら。。。本格的な夏到来ですね

冷たいラーメンシリーズ大好評頂きありがとうございます（＾ｖ＾）♪

９月までの期間限定なのでお時間ある時にぜひお立ち寄りください☆

こんな暑い夏を乗り切れる
新作　日本酒のご紹介です(*^。^*)

 






　左：白岳仙

　右：東洋美人



白岳仙は季節限定商品なのでこれからの季節にピッタリです♪
スッキリと飲みやすく、喉越し最高です

いつも、白岳仙は食中におすすめしていますが
この吟生は一杯目から飲めてしまうぐらい
美味しいです!(^^)!
   








　東洋美人のラベルです
　可愛い～




東洋美人　３３３という銘柄です
この３３３というのは・・・

萩市大字中小川333番地の山田錦を１００％使用している！！
という意味合いがあるそうです☆

東洋美人は女性でも飲みやすい！！という評判をいつも頂いています♪

ラベルも可愛いので女性にも喜んで頂けると思います

両方とも期間限定商品ですのでお早めにどうぞ（＾◇＾）  

今おすすめの中国茶と言えば。。。












☆プーアル茶☆

脂肪分解酵素があると言われ、女性の間ではかなり人気が高いです♪

ただ味が苦手!!と言う方が多いのも事実です(￣^￣)
ホコリ臭いと言う方や
薬っぽくて飲みにくいと言う方。。。

体にいいお茶と言うことは皆さんご存知だと思うので
もっと飲みやすくする為に何かいい方法はないかなと考えた結果

SUNRISEsanに協力して頂きハーブとブレンドする事に☆


でゎ 何のハーブとブレンドするか(-゜3ﾟ)ﾉ

相性が良さそうなのは…
ローズ・マルベリー・エルダーフラワーなど。。。

ただローズが苦手な方が多いみたいなのでまだまだ考えないといけませんヾ(・ε・。)


試作を重ねて美味しいChamブレンドが出来るように頑張ります♪♪


尚、明日7日は定休日となります。
よろしくお願いします(^-^)/   

ドラゴンハイボールってご存知ですか!?

・・・ドラゴンボールではございません・・・

ハイボールは今すごく流行ってますよね♪♪

ドラゴンハイボールというのは…

紹興酒＋ソーダ＋レモンで作ります(-゜3ﾟ)ﾉ

Chamの紹興酒はかめだし☆
味も好評です
















このかめだし紹興酒を使ってドラゴンハイボールを作ると・・・

スッキリ美味しい

夏場に紹興酒というとちょっと重たい感じがしますがドラゴンハイボールなら大丈夫


いちどお試しあれ(*´∇｀*)   

先日SUNRISEsanから提案していただいたChamブレンド☆








どんな中国茶とハーブの相性がいいのか・・・と考えていました(＠_＠;)

いつもお世話になっている中国茶メーカーからサンプルを頂き、悩む悩む。。。








やっぱり作るならChamの料理と相性のいい食中茶♪♪
お酒を飲むお客様が多い中で運転手の方に飲んで頂けるようなブレンドティーにしたいです

中国茶は味がしっかりしているものもあれば

えっ！？お湯？？というようにほとんど味がないものも。。。

でも効能はそれぞれちゃんとあるんです☆

癖がなくて飲みやすい！！という方もいらっしゃれば

物足りない！！というお客さまも・・・

臭い中国茶が飲みたいというチャレンジャーなお客様にはそれなりのものを・・・

結構　ウっ((+_+))っと来ます(笑)

でも体には最高にいいんです！！

なので少し飲みやすく他の茶葉を入れて飲みやすくすることもあります

やっぱり体によくても不味いとなかなか続けられないので

美味しく、かつ！健康・美容にいいChamブレンドを考案していきます！！

７月までにはメニューに入れるように頑張ります!(^^)!