Cham Cham ChamⅡ

次回定休日は10月2日(日)です。
宜しくお願いします。  

遂にＣｈａｍのラーメンが復活しました（＾ｖ＾）

お客様からの要望も多く、南町店舗に慣れてきたこともあり無事復活させることが出来ました♪♪

ただ店舗・仕込みの都合によりラーメン単品のご注文は受け付けておりません。

予めご了承くださいm(__)m

ラーメンが食べられるメニューはこちらになります。

＊おまかせお気軽コース＊

　　　まず・・・前菜二品
　（たたききゅうりの肉そぼろ）
　
　（三種茄子のアンチョビソース）





　　　そして・・・点心

　（野菜たっぷり揚げ春巻き）





　　　次は・・・逸品料理

　（空心菜とモロヘイヤのスープ炒め）




 
　　　もう一品・・・逸品料理

　（旬野菜と白鯛の天然きのこあんかけ）



 

　　　そして最後に・・・〆物

　　　　（本日のラーメン）


上記で３０００円となります。
こちらは一つのコースを二名様でお召し上がり頂くことも可能になっております。
なのでお酒を楽しみたい方は二名様で一つのコースを。。。
お料理を楽しみたい方は人数分のコースをご注文頂くことが出来ます。
その日の気分で楽しんでくださいね★

また料理内容は季節・仕込み状況により異なります。

完全予約制ではございませんがご予約様優先となりますので宜しくお願い致します。

  

次回定休日は９月２５日（日）です。
宜しくお願い致します。  

前回の連休を利用して清里・八ヶ岳へ行ってきました（＾ｖ＾）

理由は・・・新たな食材との出会いです！

今の季節　きのこや夏野菜が主に収穫されていました。

大きな松茸も有りましたょ～！！

果物はやはり桃・梨・葡萄ですね。

そしてこれらをＧＥＴしてきました♪♪
  











きのこ３種類・・・・天ぷらにするのがおすすめだそうです。後は大根おろしなどとさっぱりと頂くのがいいと
　　　　　　　　　　　農家の方が言っていました。













左・・トウモロコシ　右・・まこもだけ

などなど。。。写真を全て撮れませんでしたm(__)m

最後に個人的に食べてみたかったドラゴンフルーツ。。。

  











シャリシャリした食感で美味しかったです！

静岡とはまた違い八ヶ岳ならではの高原野菜なども見てこれてとても勉強になりました。

そして農家の方々の野菜やきのこに対する愛情を感じることが出来ました。

その食材を美味しく召し上がって頂く為にＣｈａｍは更に頑張らなくてはいけないな・・・
と思った一日でした（＾ｕ＾）  

次回定休日は９月１８日（日）・１９日（月）となります。
連休を頂きご迷惑をお掛けいたしますがご了承ください。
宜しくお願い致しますm(__)m  

Ｃｈａｍ　一番人気メニューのセイロ蒸しです☆

野菜は季節ごと変わるので旬そのものが味わえる逸品になっています（＾ｖ＾）

今の時期はアイコ（ミニトマト）　茄子　ジャンボピーマン　ししとう　じゃが芋　南瓜　などなど。。。

自家製のお塩でお召し上がり頂きます！

まだまだ暑いのでどうしても冷たいものを食べたり飲んだりしてしまいますが
そうするとどうしても胃腸に負担がかかりやすくなってしまいます。。。

そんな時にこのセイロ蒸しがおすすめです(*^^)v
セイロの香りと野菜の甘さが何とも言えません！

そして最近作ったおこげ↓↓

 










静岡コシヒカリを使用しています★

Ｃｈａｍの麻婆ソースの料理に添えています。

ソースについているところは柔らかく・・・それ以外のところはパリッとサクッとお召し上がりいただけます（＾ｕ＾）

二種類の食感を楽しめるのがおこげの醍醐味ですよね♪♪

もちろんこの麻婆ソースのお料理にも旬野菜をたっぷり使用しています。

是非　旬の味をお楽しみくださいm(__)m
  

次回定休日は9月11日(日)です。
よろしくお願いしますm(._.)m  

次回定休日は９月４日（日）です。
宜しくお願い致します。。。  

９月になりました！
秋・・・というにはまだ早い暑さですが着々と秋の足音は近付いて来ているようです♪♪

古谷さんから入荷した新作野菜です☆

今年も届きました！！おばけかぼちゃ(・o・)

右下に小さく写っているのがＣｈａｍのショップカード。。。

今年も大きいですね～（＾ｖ＾）

既にお客様に可愛がられている模様です！
なでるとイイコトあるかも・・・ですよ（●＾o＾●）












↑これは去年のおばけかぼちゃ★

そして新種のジャムパンプキンです↓

 






これは名前のとおりジャム作りに適しているそうです。

もう少し熟れるまで置いておきます！

そして野菜ではないですが・・・












意外に可愛いニラのお花です。
観賞用に古谷さんに頂きました♪

こんな感じの野菜たちが届いています。

秋はもうすぐそこです！！

食欲の秋！ということでＣｈａｍは更に美味しいものを提供できるように頑張ります～！！