Cham Cham ChamⅡ

次回定休日は１０月３０日（日）となります。
宜しくお願い致します。


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毎年　古谷さんから届く野菜の中にヤーコンという野菜があります。







見た目はさつまいものようで　味は梨のように甘くシャキシャキとした食感が楽しめます。

そして先日そんなヤーコンの葉を古谷さんから頂きました。













この葉を裏表きれいに一枚一枚洗い、天日干しするとヤーコン茶というからだにとても良い
手作りのお茶が出来るそうです★

このヤーコン茶の効能がかなりすごいと言われています！！
○血糖値を下げて糖尿病予防
○便秘対策＆利尿促進
○美肌効果
○ダイエット効果

ヤーコンの葉の中に多くの成分が含まれているため
上記のような効能が期待できると言われています（＾ｖ＾）

それなら・・・そのまま食べたほうがからだに良さそう！と思いますよね。。。

しかし・・・そのまま食べると・・・かなり苦いっ＼(◎o◎)／！

なので干してお茶にするんですね。

お茶にした時もあまり長く浸すと苦味が強くなるので要注意です！

ヤーコンの葉をそのまま食べてみたいというチャレンジャーの方は
是非店主にお申し付けください。。。



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次回定休日は１０月２３日（日）です。
宜しくお願い致します。  

健康野菜といえば・・・菊芋です!(^^)!

今年も古谷さんから入荷しました～。

今ではスーパーなどでも見かけるようになり
その効能にも注目されています☆

前に朝霧高原で菊芋祭りなどもやっていました。

見た目は生姜に似ています。












気になる効能ですが・・・
菊芋に含まれているイヌリンによって血糖値を下げるとも言われています。

あとは便秘解消・美肌効果・中性脂肪減少・肝機能の回復などなど。

からだにやさしい野菜です！

菊芋を粉末状にして菊芋茶として飲んでる方もいらっしゃるようです。

美味しい野菜を食べて元気になれる（＾ｖ＾）

最高ですね～！！

今の時期の菊芋が一番美味しいです♪

皆さんも旬の菊芋を食べて毎日元気に頑張りましょう！

  

次回定休日は１０月１６日（日）です。
宜しくお願い致します。  

最近Ｃｈａｍの料理です。。。








料理は二つとも違いますが添えの野菜に蓮根の姿が・・・（＾ｖ＾）

旬の麻機蓮根です☆

今や全国的に有名になった静岡の蓮根。東京の有名店でも使っているそうです♪♪

今年の蓮根もかなり美味しいです！

とても優しい食感が味わえます。

蒸してお塩で食べるも良し。ソースにからめて食べるも良し。

お好みの召し上がり方で旬の味を楽しんでください（＾ｕ＾）
  

次回定休日は10月10日(月)です。
よろしくお願いしますm(_ _)m