Cham Cham ChamⅡ

夏！！ということで・・・まかない用の激辛料理を作ってみました( ´∀`)/


 激辛麻婆茄子













Chamのは基本的に辛味を抑えてありますが
まかない用となれば話は別です(笑)

山椒と唐辛子をたっぷりと入れて・・・
添えのお野菜も万願寺ししとう＆唐辛子


こんなに辛く仕上げているのに古谷さんの茄子は
味が生きていてちゃんと甘いんですねぇ(*≧m≦*)

さすがですっ♪♪


 蒸しゴーヤChamプル













ゴーヤチャンプルに特製激辛ソースをかけてセイロで蒸します☆


この激辛ソースを作っている間、厨房の中は大変なことに・・・Σ(￣◇￣*)

息をするだけで むせてしまいます(▼皿▼)Ψ

キツかった。。。

でもお箸がすすむ すすむ!!

少し夏バテ気味の私にはちょうど良かったです(*^-')b

グランドメニュー内には激辛料理はありませんのでどうぞご安心下さい(*´∇｀*)