Cham Cham ChamⅡ

先日。。。
Chamの大先輩！！
杉本さんのレストランに伺って来ました(*´∇｀*)

友達３人と行ったので・・・料理人Chamはお留守番(｀∀´)

ランチコースを注文したんですがとっても豪華！

最初に出てきたお料理は写真を撮り忘れました。。。
すみません。。。


二品目が・・・
この美しく盛られた野菜たち。。。








ゴーヤー・トマト・ズッキーニ・赤オクラなどなど（●＾o＾●）

お野菜一つ一つがそれぞれ輝いていました！！

歯ごたえも味付けも絶妙☆

こだわりのお塩とこだわりのソースにつけて頂きました。。。

そして続いては・・・
茄子のソテーの上にホタテと。。。
なんとドラゴンフルーツが乗っていました(゜.゜)








茄子のソテーからでるジューシーな味とドラゴンフルーツの甘みと酸味が
とっても美味しかったです！！

やっぱり一つ一つのお料理がとっても勉強になります☆

メインのオオイワナです。。。









身がぎっしり詰まっているのでお魚だけど食べ応えは充分！！

ささげというお野菜が付け合わせでありました（＾◇＾）

そのお野菜がとても食べやすく友達も大絶賛しておりました。


デザートはお米のブラマンジェとバニラアイス。。。
  







ブラマンジェの上にわさびが乗っていて一緒に食します。。。

わさびの風味とブラマンジェのほのかな甘みが
癖になります・・・(*^^)v

最後には２周年おめでとうというお声まで頂き
改めて杉本さんのお店の後に出させて頂いた
Chamを頑張ろうという気持ちになりました。。。

本当に美味しかったです！！
ごちそうさまでした<(_ _)>